醒吾科大攜手金山高中新北北海溫泉洲際酒店打造餐飲新星

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醒吾科技大學、金山高中、新北北海溫泉洲際酒店及金山區大同里完成四方MOU簽署，象徵產學與在地攜手培育餐旅人才的新起點合影。圖/翻攝

【記者何明弘/新北報導】

新北北海溫泉洲際酒店昨（8）日與醒吾科技大學、金山高中及金山區大同里，共同簽署四方合作意向書（MOU），透過產學無縫接軌的一條龍合作模式，結合北海岸觀光資源與在地食材特色，從校園端扎根培育餐旅人才，由五星級酒店提供實習與就業舞台，為地方經濟與觀光產業注入新動能。

簽約儀式由新北北海溫泉洲際酒店總經理林欣怡、醒吾科技大學校長陳寶億、金山高中校長陳玉桂及金山區大同里許振煌里長共同簽署，在地私廚許仁杰與醒吾觀餐學院院長黃寶元、餐旅系主任許燕斌等多位師長到場見證。陳寶億指出，合作計畫從課程設計、實務訓練到就業媒合，形成完整培育鏈，讓學生在學期間就能對接產業需求。

新北北海溫泉洲際酒店人力資源副理曾子凡，介紹總統套房寬敞舒適的會議廳配置與服務流程，讓學生近距離了解五星級接待細節。圖/翻攝

新北北海溫泉洲際酒店座落北海岸金山區，是當地首家國際五星級溫泉度假酒店，擁有多元餐飲空間、宴會廳與無邊際泳池，並結合山海景觀，成為北海岸觀光新地標。全館211間客房皆設有私人溫泉泡湯池，為旅客打造靜謐且具質感的度假體驗。

林欣怡表示，餐旅教育必須從實務出發，讓學生真正走進服務現場，理解國際飯店的標準與節奏。此次與學校及社區攜手合作，正是把飯店變成教室，讓理論與實務在第一線相互驗證，也為地方培育即戰力人才。

金山在地流傳地瓜、芋頭與筊白筍「三寶」之說，陳玉桂笑稱北海溫泉洲際酒店可說是「金山第四寶」。她指出，身為北海岸唯一的公立高中，學生能在家鄉就近接觸國際級飯店設施與服務流程，是難得的學習機會，也讓孩子在求學階段就能建立世界級的職涯視野。

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